こんにちは！ 発酵BASE♪50代女子です。 今日は豆乳作りです。 パンやお菓子を作る時には必ず豆乳が登場してくるので、いつもスーパーで購入していた私。 ふと豆乳も自分で作った方がいいんじゃない？と思いついて、たまたま、味噌づくりのためにかっておいた…

こんにちは！発酵BASE♪の50代女子です！ 今日は、「お米Deプリン」に挑戦です。 普段からグルテンフリーのパンやおやつを探し求めていたんだけど、なかなか店頭に売られてなくて、やっと販売されているのを見つけても、自分好みのおやつでなかったり、高価だ…

こんにちは！ 発酵BASE♪50代女子です！ お正月明けの翌日、１月２日に、たまねぎ麴を作りました！ だって、むっちゃ重宝しているたまねぎ麹が年末に切れてしまったぁ～ お正月三が日は、おせちがあるから料理はしないでいいっって これは一昔前のはなし。 我…